Hoogwaardige voedselingrediënt Calciumpropionaatprijs

Calciumpropionaat (CAS-nummer 4075-81-4)Kan niet alleen worden gebruikt als voedseladditief, maar ook als veevoeradditief. In de landbouw wordt het gebruikt ter voorkoming van melkziekte bij koeien en als veevoersupplement. Het is oplosbaar in water, methanol (licht) en onoplosbaar in aceton en benzeen.

Beschrijving

Calciumpropanoaat of calciumpropionaat heeft de formule Ca(C₂H₅COO)₂Het is het calciumzout van propaanzuur

Sollicitatie

In voedsel
Tijdens de deegbereiding wordt calciumpropionaat samen met andere ingrediënten toegevoegd als conserveermiddel en voedingssupplement in de voedselproductie, zoals brood, bewerkt vlees, andere bakproducten, zuivelproducten en wei.
Calciumpropionaat is het meest effectief bij een pH lager dan 5,5, wat relatief gelijk is aan de pH die nodig is bij de deegbereiding om schimmel effectief te bestrijden. Calciumpropionaat kan helpen bij het verlagen van het natriumgehalte in brood.
Calciumpropionaat kan worden gebruikt als bruiningsmiddel in verwerkte groenten en fruit.
Een andere chemische stof die als alternatief voor calciumpropionaat kan worden gebruikt, is natriumpropionaat.
In Drank
Calciumpropionaat wordt gebruikt om de groei van micro-organismen in dranken te voorkomen.
In de farmaceutische industrie
Calciumpropionaatpoeder wordt gebruikt als antimicrobieel middel. Het wordt ook gebruikt om schimmel te remmen in een belangrijke holistische aloë vera-therapie voor de behandeling van talloze infecties. Grote concentraties vloeibare aloë vera die normaal gesproken aan viltkorrels worden toegevoegd, kunnen niet worden geproduceerd zonder calciumpropionaat om schimmelgroei op het product te remmen.
In de landbouw
Calciumpropionaat wordt gebruikt als voedingssupplement en ter voorkoming van melkziekte bij koeien. De stof kan ook worden gebruikt in pluimveevoer, diervoeder, bijvoorbeeld voor rundvee en honden. Het wordt ook gebruikt als bestrijdingsmiddel.
In cosmetica
Calciumpropionaat E282 remt of voorkomt bacteriegroei en beschermt zo cosmetische producten tegen bederf. Het materiaal wordt ook gebruikt voor het reguleren van de pH-waarde van persoonlijke verzorgings- en cosmetische producten.
Industrieel gebruik
Calciumpropionaat wordt gebruikt in verf- en coatingadditieven. Het wordt ook gebruikt als plating- en oppervlaktebehandelingsmiddel, ter voorkoming van melkziekte bij koeien en als voedingssupplement.

2. Propionaten verhinderen dat microben de energie produceren die ze nodig hebben, net als benzoaten. In tegenstelling tot benzoaten hebben propionaten echter geen zure omgeving nodig.