CAS NR. 4075-81-4 Voedseladditief Calciumpropionaat
Conserveermiddelen Calciumpropionaat CAS-nr. 4075-81-4 Voedseladditief Calciumpropionaat
Type: Conserveermiddelen, anti-schimmelmiddel;
Productnaam: Calciumdipropionaat
Alias: Calciumpropionaat
Moleculaire formule: C6H10CaO4
Moleculair gewicht: 186,22
CAS-nummer: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Beschrijving: wit poeder of monoklien kristal. De oplosbaarheid in 100 mg water is: 20 °C: 39,85 g; 50 °C: 38,25 g; 100 °C: 48,44 g. Licht oplosbaar in ethanol en methanol, vrijwel onoplosbaar in aceton en benzeen.
Calciumpropionaat is een veilig en betrouwbaar antischimmelmiddel voor levensmiddelen en diervoeders, goedgekeurd door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO). Calciumpropionaat kan, net als andere vetten, door mens en dier worden gemetaboliseerd en wordt aan mens en vee geleverd voor de benodigde calciumvoorziening. Dit voordeel is ongeëvenaard ten opzichte van andere antischimmelmiddelen en wordt beschouwd als GRAS.
Molecuulgewicht van 186,22, witte, licht geschubde kristallen, of witte korrels of poeder. Lichte, bijzondere geur, vervloeiend in vochtige lucht. Een waterzout is een kleurloos monoklien plaatkristal. Oplosbaar in water, licht oplosbaar in ethanol. Schimmels, gisten en bacteriën hebben een brede antibacteriële werking, en brood en gebak kunnen een conserverende werking hebben. Hoe lager de pH, hoe sterker de conserverende werking. Calciumpropionaat is vrijwel niet giftig voor het menselijk lichaam. Gebruikt in cosmetica als antiseptische spikes, de maximaal toegestane concentratie is 2% (als propionzuur). Bewaren in een koele, droge opslagruimte, opslag en transport in de regen, vocht. Propionzuur als grondstof, met calciumhydroxide en bereid
Inhoud: ≥98,0% Verpakking: 25kg/zak
Opslag:Bewaar op een koele, geventileerde en droge plaats, vermijd vocht.
Houdbaarheid: 12 maanden
