Betaïne monohydraattoegepast in voedingssupplementen en voedingsmiddelen, voor direct gebruik of gebruik na verwerking tot verschillende soorten doseringsvormen (korrel, tablet, capsule), of gebruik na menging met andere ingrediënten of gebruik na verwerking tot verschillende soorten doseringsvormen met andere ingrediënten (korrel, tablet, capsule).

Betaïne-monohydraat komt van nature voor in planten en dieren, zoals bieten en zeewier. Biologisch actieve betaïne is het eindproduct van het oxidatieve metabolisme van choline en is een veelvoorkomende methyldonor, met name in de kleinere routes van methioninesynthese. Het wordt gebruikt voor de behandeling van homocysteïnurie, een defect in de belangrijkste route van methioninesynthese.

Betaïne-monohydraat kent een breed scala aan toepassingen. Zo kan het bijvoorbeeld worden gebruikt als grondstof voor de productie van geneesmiddelen voor de behandeling en preventie van leverziekten.
Betaïne-monohydraat kan worden gebruikt als voedingsadditief en kan een goede rol spelen bij het bevorderen van de gezondheid van ouderen en de groei en ontwikkeling van kinderen.

Betaïne-monohydraat is een natuurlijke vitamine-achtige stof. Het is niet giftig, zeer hygroscopisch, zoet en heeft een bijzondere geur. Het komt veel voor bij dieren en planten en heeft belangrijke functies. De waarde ervan is onderzocht in talloze wetenschappelijke onderzoeken en studies.