BetaineHet wordt gebruikt als lokstof voor waterdieren.

Volgens buitenlandse bronnen heeft de toevoeging van 0,5% tot 1,5% betaïne aan visvoer een sterk stimulerend effect op de reuk- en smaakzintuigen van alle schaaldieren, zoals vissen en garnalen. Het heeft een sterke aantrekkingskracht op de dieren, verbetert de smakelijkheid van het voer, verkort de voedertijd, bevordert de spijsvertering en opname, versnelt de groei van vissen en garnalen en voorkomt watervervuiling door voerresten.

BetaineHet is een bufferstof voor osmotische drukfluctuaties en kan dienen als osmotische beschermer van cellen. Het kan de tolerantie van biologische cellen voor droogte, hoge luchtvochtigheid, een hoog zoutgehalte en een hoge osmotische druk verhogen, waterverlies en zoutopname in cellen voorkomen, de NaK-pompfunctie van celmembranen verbeteren, de enzymactiviteit en de functie van biologische macromoleculen stabiliseren, de osmotische druk en ionenbalans van weefselcellen reguleren, de opname van voedingsstoffen in stand houden en de tolerantie en overlevingskans van vissen en andere organismen verhogen wanneer de osmotische druk drastisch verandert.

 BetaineBetaine kan ook methylgroepen aan het lichaam leveren, en de efficiëntie ervan is 2,3 keer zo hoog als die van cholinechloride, waardoor het een effectievere methyldonor is. Betaine kan het oxidatieproces van vetzuren in de mitochondriën van cellen verbeteren, het gehalte aan langeketen acylcarnitine en de verhouding tussen langeketen acylcarnitine en vrije carnitine in spieren en lever aanzienlijk verhogen, de vetverbranding bevorderen, vetophoping in lever en lichaam verminderen, de eiwitsynthese bevorderen, lichaamsvet herverdelen en de incidentie van leververvetting verlagen.