De belangrijkste rol van Acidifier in voer is het verlagen van de pH-waarde en het zuurbindend vermogen van het voer. De toevoeging van Acidifier aan het voer verlaagt de zuurgraad van de voercomponenten, waardoor de zuurtegraad in de maag van dieren daalt en de pepsineactiviteit toeneemt. Tegelijkertijd beïnvloedt het de zuurgraad van de darminhoud en vervolgens de secretie en activiteit van amylase, lipase en trypsine, wat de verteerbaarheid van het voer verbetert.

Het toevoegen van een zuurteregelaar aan het dieet van gespeende biggen kan de zuurgraad van het voer verlagen, het zuureffect verbeteren en de benuttingsgraad van het voer in het maag-darmkanaal verhogen. Onderzoek van Xing Qiyin en anderen toonde aan dat bij een lage zuurgraad van het dieet de schimmelgroei in het voer kon worden beheerst, meeldauw kon worden voorkomen, de versheid van het voer kon worden gehandhaafd en de diarree bij biggen kon worden verminderd.

De rol van Acidifier bij dieren wordt weergegeven in de volgende afbeelding, met inbegrip van voornamelijk de volgende aspecten:

1) Het kan de pH-waarde in de maag van dieren verlagen en vervolgens enkele belangrijke spijsverteringsenzymen activeren. De fysische en chemische eigenschappen van organische zuren beïnvloeden de pH-verlaging van de maaginhoud. De pKa-waarden van appelzuur, citroenzuur en fumaarzuur liggen tussen 3,0 en 3,5 en behoren tot middelsterke zuren. Deze zuren kunnen H+ in de maag snel afbreken, de zuurgraad in de maag verlagen, de uitscheiding van pepsine bevorderen, de spijsvertering verbeteren en vervolgens het verzuringseffect bewerkstelligen.

Zuren met verschillende dissociatiegraden hebben verschillende effecten. In de praktijk kunnen zuren met een hoge dissociatiegraad worden geselecteerd om de pH-waarde van het maag-darmkanaal te verlagen, en zuren met een lage dissociatiegraad voor sterilisatie.

2) Zuurmakers kunnen de micro-ecologische balans in het dierlijke darmkanaal reguleren, het bacteriële celmembraan vernietigen, de synthese van bacteriële enzymen verstoren, een bacteriostatische of bacteriedodende werking hebben en zo door pathogene micro-organismen veroorzaakte darmziekten bij dieren voorkomen.

Veel voorkomende vluchtige organische zuren en niet-vluchtige organische zuren hebben een verschillend bacteriostatisch effect, verschillende soorten en hoeveelheden zuurteregelaars en verschillende remmende en dodende effecten op pathogene bacteriën in het maag-darmkanaal van dieren.

De experimentele resultaten toonden aan dat de maximale hoeveelheid zuurmiddel die aan het voer wordt toegevoegd 10 tot 30 kg/ton is, en overmatig gebruik kan leiden tot acidose bij dieren. Cui Xipeng et al. ontdekten dat het toevoegen van verschillende verhoudingen vankaliumdicarboxylaataan het voer heeft een duidelijk bacteriostatisch effect. Globaal gezien is de aanbevolen toevoegingshoeveelheid 0,1%.

3) Vertraag de snelheid waarmee voedsel in de maag wordt geleegd en bevorder de vertering van voedingsstoffen in de maag en darmen. Manzanilla et al. ontdekten dat het toevoegen van 0,5% mierenzuur aan het dieet van gespeende biggen de snelheid waarmee droge stof in de maag wordt geleegd, kan verlagen.

4) Verbeter de smakelijkheid.

5) Anti-stress, verbetering van de groeiprestaties.

6) Verbeter het gebruik van sporenelementen in de voeding.