Betaïne is glycinemethyllacton, gewonnen uit een bijproduct van de suikerbietenverwerking. Het is een quaternair amine-alkaloïde. De naam betaïne is afgeleid van het feit dat het voor het eerst werd geïsoleerd uit suikerbietmelasse. Betaïne komt voornamelijk voor in de melasse van suikerbieten en is algemeen aanwezig in planten. Het is een efficiënte methyldonor bij dieren, speelt een rol in het methylmetabolisme in vivo, kan een deel van methionine en choline in diervoeder vervangen en bevordert de voeding en groei van dieren, evenals de voerbenutting.

 

1.

Het principe van betaïne als voedsellokstof is het stimuleren van de geur en smaak van vis en garnalen door de unieke zoetheid en de subtiele frisheid van vis en garnalen, waardoor ze aantrekkelijker worden voor het dier. Het toevoegen van 0,5% tot 1,5% betaïne aan visvoer heeft een sterk stimulerend effect op de geur en smaak van alle vis, garnalen en andere schaaldieren, wat zorgt voor een sterke aantrekkingskracht, de smakelijkheid van het voer verbetert, de voedertijd verkort, de spijsvertering en opname bevordert, de groei van vis en garnalen versnelt en watervervuiling door voerresten voorkomt.

2.

Betaine kan de groei van vissen en garnalen bevorderen, de weerstand tegen ziekten en de immuniteit versterken, en de overlevingskans en voerconversie verbeteren. De toevoeging van betaine heeft een significant effect op de groei van jonge vissen en garnalen en verbetert de overlevingskans. De gewichtstoename van regenboogforellen die met betaine werden gevoerd, steeg met 23,5% en de voerconversie daalde met 14,01%; de gewichtstoename van Atlantische zalm steeg met 31,9% en de voerconversie daalde met 20,8%. Wanneer 0,3% tot 0,5% betaine werd toegevoegd aan het samengestelde voer van 2 maanden oude karpers, steeg de dagelijkse gewichtstoename met 41% tot 49% en daalde de voerconversie met 14% tot 24%. De toevoeging van 0,3% pure of samengestelde betaine aan het voer kan de groei van tilapia aanzienlijk bevorderen en de voerconversie verlagen. Door 1,5% betaïne aan het dieet van rivierkrabben toe te voegen, steeg de netto gewichtstoename van de rivierkrabben met 95,3% en de overlevingskans met 38%.