Er zijn veel antischimmel- en antibacteriële middelen op de markt, zoals benzoëzuur en calciumpropionaat. Hoe moeten deze correct in diervoeding worden gebruikt? Laten we eens kijken naar de verschillen.

CalciumpropionaatEnbenzoëzuur Dit zijn twee veelgebruikte voederadditieven, die voornamelijk worden ingezet voor conservering, schimmel- en antibacteriële doeleinden om de houdbaarheid van voer te verlengen en de gezondheid van dieren te waarborgen.

1. calciumpropionaat

Formule: 2(C3H6O2)·Ca

VerschijningWit poeder

analyse: 98%

Calciumpropionaatin voertoepassingen

Functies

• Schimmel- en gistremming: onderdrukt effectief de groei van schimmels, gisten en bepaalde bacteriën, waardoor het bijzonder geschikt is voor diervoeders die gevoelig zijn voor bederf in vochtige omgevingen (bijv. granen, samengesteld voer).
• Hoge veiligheid: Wordt in dieren gemetaboliseerd tot propionzuur (een natuurlijk kortketenig vetzuur) en speelt een rol in de normale energiestofwisseling. Het heeft een zeer lage toxiciteit en wordt veel gebruikt bij pluimvee, varkens, herkauwers en meer.
• Goede stabiliteit: In tegenstelling tot propionzuur is calciumpropionaat niet-corrosief, gemakkelijker op te slaan en gelijkmatig te mengen.

Toepassingen

• Wordt veel gebruikt in veevoer, pluimveevoer, aquacultuurvoer en diervoeding. De aanbevolen dosering is doorgaans 0,1%–0,3% (aanpassen op basis van het vochtgehalte van het voer en de opslagomstandigheden).
• In herkauwervoer fungeert het ook als energiebron en bevordert het de groei van micro-organismen in de pens.

Voorzorgsmaatregelen

• Overmatige hoeveelheden kunnen de smaak enigszins beïnvloeden (een licht zure smaak), maar minder dan propionzuur.
• Zorg voor een gelijkmatige menging om plaatselijke hoge concentraties te voorkomen.

CAS-nr.: 65-85-0

Molecuulformule:C7H6O2

Verschijning:Wit kristalpoeder

Analyse: 99%

Benzoëzuur in voertoepassingen

Functies

• Breedspectrum antimicrobieel middel: remt bacteriën (bijv.Salmonella,E. coli) en schimmels, met een verhoogde werkzaamheid in zure omgevingen (optimaal bij pH <4,5).
• Groeibevordering: In varkensvoer (vooral voor biggen) verlaagt het de pH-waarde in de darmen, onderdrukt het schadelijke bacteriën, verbetert het de opname van voedingsstoffen en stimuleert het de dagelijkse gewichtstoename.
• Metabolisme: Wordt in de lever gekoppeld aan glycine tot hippuurzuur, dat vervolgens wordt uitgescheiden. Overmatige doses kunnen de belasting van lever en nieren verhogen.

Toepassingen

• Wordt voornamelijk gebruikt in varkensvoer (met name voor biggen) en pluimveevoer. De door de EU goedgekeurde dosering is 0,5%–1% (als benzoëzuur).
• Synergetische effecten in combinatie met propionaten (bijv. calciumpropionaat) voor verbeterde schimmelremming.

Voorzorgsmaatregelen

• Strikte doseringslimieten: In sommige regio's gelden maximumdoseringen (bijvoorbeeld in China, waar de regelgeving voor voederadditieven een maximum van ≤0,1% in biggenvoer hanteert).
• pH-afhankelijke werkzaamheid: Minder effectief bij neutrale/alkalische voeding; vaak gecombineerd met verzurende middelen.
• Risico's op lange termijn: Hoge doses kunnen het evenwicht van de darmflora verstoren.

Vergelijkende samenvatting en mengstrategieën

Regelgevingsnotities

• China: VolgtVeiligheidsrichtlijnen voor voederadditieven—Benzoïnezuur is strikt beperkt (bijv. ≤0,1% voor biggen), terwijl calciumpropionaat geen strikte bovengrens heeft.
• EU: Benzoëzuur in varkensvoer is toegestaan ​​(≤0,5–1%); calciumpropionaat is algemeen goedgekeurd.
• Trend: Sommige fabrikanten geven de voorkeur aan veiligere alternatieven (bijvoorbeeld natriumdiacetaat, kaliumsorbaat) boven benzoëzuur.

Belangrijkste conclusies

1. Voor schimmelbestrijding: Calciumpropionaat is veiliger en veelzijdiger voor de meeste diervoeders.
2. Voor bacteriebestrijding en -groei: Benzoëzuur is een uitstekend middel in biggenvoer, maar vereist een strikte dosering.
3. Optimale strategie: Door beide te combineren (of met andere conserveermiddelen) wordt een evenwicht gevonden tussen schimmelremming, antimicrobiële werking en kostenefficiëntie.