Er zijn veel antischimmel- en antibacteriële middelen verkrijgbaar, zoals benzoëzuur en calciumpropionaat. Hoe moeten deze correct in voer worden gebruikt? Laten we eens kijken naar de verschillen.

CalciumpropionaatEnbenzoëzuur zijn twee veelgebruikte toevoegingsmiddelen voor diervoeders. Ze worden voornamelijk gebruikt voor conserverings-, schimmelwerende en antibacteriële doeleinden om de houdbaarheid van diervoeders te verlengen en de gezondheid van dieren te waarborgen.

1. calciumpropionaat

Formule: 2(C3H6O2)·Ca

Verschijning: Wit poeder

Analyse: 98%

Calciumpropionaatin voedertoepassingen

Functies

• Schimmel- en gistremmend: onderdrukt effectief de groei van schimmels, gisten en bepaalde bacteriën, waardoor het bijzonder geschikt is voor voer dat gevoelig is voor bederf in omgevingen met een hoge luchtvochtigheid (bijv. granen, mengvoer).
• Hoge veiligheid: wordt bij dieren omgezet in propionzuur (een natuurlijk vetzuur met een korte keten) en speelt een rol in de normale energiestofwisseling. Het heeft een zeer lage toxiciteit en wordt veel gebruikt bij pluimvee, varkens, herkauwers en meer.
• Goede stabiliteit: In tegenstelling tot propionzuur is calciumpropionaat niet-corrosief, gemakkelijker op te slaan en mengt het gelijkmatig.

Toepassingen

• Wordt veel gebruikt in veevoer, pluimveevoer, visvoer en voer voor huisdieren. De aanbevolen dosering is doorgaans 0,1%–0,3% (aan te passen op basis van de vochtigheid van het voer en de opslagomstandigheden).
• In herkauwersvoer fungeert het ook als energievoorloper en bevordert het de groei van microben in de pens.

Voorzorgsmaatregelen

• Een te grote hoeveelheid kan de smakelijkheid licht beïnvloeden (licht zure smaak), maar minder dan propionzuur.
• Zorg voor een gelijkmatige menging om plaatselijk hoge concentraties te voorkomen.

CAS-nr.: 65-85-0

Moleculaire formule:C7H6O2

Verschijning：Wit kristalpoeder

Analyse: 99%

Benzoëzuur in voedertoepassingen

Functies

• Breedspectrum antimicrobieel middel: remt bacteriën (bijv.Salmonella,E. coli) en schimmels, met een verhoogde werkzaamheid in zure omgevingen (optimaal bij pH <4,5).
• Groeibevordering: In varkensvoer (vooral bij biggen) verlaagt het de pH-waarde in de darmen, onderdrukt het schadelijke bacteriën, verbetert het de opname van voedingsstoffen en stimuleert het de dagelijkse gewichtstoename.
• Metabolisme: Geconjugeerd met glycine in de lever om hippuurzuur te vormen voor uitscheiding. Overmatige doses kunnen de belasting van de lever/nieren verhogen.

Toepassingen

• Wordt voornamelijk gebruikt in varkensvoer (met name biggen) en pluimveevoer. De door de EU goedgekeurde dosering is 0,5%–1% (als benzoëzuur).
• Synergetische effecten in combinatie met propionaten (bijv. calciumpropionaat) voor verbeterde schimmelremming.

Voorzorgsmaatregelen

• Strikte doseringslimieten: In sommige regio's gelden beperkingen voor het gebruik (de Chinese regelgeving voor diervoederadditieven beperkt bijvoorbeeld het gebruik tot ≤0,1% in biggenvoer).
• pH-afhankelijke werkzaamheid: Minder effectief bij neutrale/basische voeding; vaak in combinatie met zuurteregelaars.
• Risico's op lange termijn: Hoge doseringen kunnen de balans van de darmflora verstoren.

Vergelijkend overzicht en mengstrategieën

Regelgevende notities

• China: VolgtRichtlijnen voor de veiligheid van diervoederadditieven—benzoëzuur kent strikte beperkingen (bijv. ≤0,1% voor biggen), terwijl calciumpropionaat geen strikte bovengrens heeft.
• EU: Staat benzoëzuur toe in varkensvoer (≤0,5–1%); calciumpropionaat is algemeen goedgekeurd.
• Trend: Sommige fabrikanten geven de voorkeur aan veiligere alternatieven (bijv. natriumdiacetaat, kaliumsorbaat) boven benzoëzuur.

Belangrijkste punten

1. Voor schimmelbestrijding: Calciumpropionaat is veiliger en veelzijdiger voor de meeste diervoeders.
2. Voor bacteriële bestrijding en groei: Benzoëzuur is zeer geschikt voor biggenvoer, maar vereist een strikte dosering.
3. Optimale strategie: Door beide (of met andere conserveermiddelen) te combineren, ontstaat een evenwicht tussen schimmelwerende werking, antimicrobiële werking en kostenefficiëntie.