KaliumformiaatHet eerste niet-antibioticumhoudende voederadditief dat in 2001 door de Europese Unie en in 2005 door het Chinese Ministerie van Landbouw werd goedgekeurd, heeft in de afgelopen tien jaar een relatief volwassen toepassingsplan opgebouwd. Talrijke onderzoekspublicaties, zowel nationaal als internationaal, hebben de effecten ervan op verschillende groeistadia van varkens beschreven.

Necrotiserende enteritis is een wereldwijd voorkomende pluimveeziekte die wordt veroorzaakt door grampositieve bacteriën (Clostridium perfringens). Deze ziekte verhoogt de sterfte onder vleeskuikens en vermindert de groei van kippen op subklinische wijze. Beide gevolgen schaden het dierenwelzijn en leiden tot grote economische verliezen voor de kippenproductie. In de praktijk worden antibiotica meestal aan het voer toegevoegd om het ontstaan ​​van necrotiserende enteritis te voorkomen. Er klinken echter steeds meer oproepen om het gebruik van antibiotica in diervoeder te verbieden en er is behoefte aan alternatieve oplossingen om het preventieve effect van antibiotica te vervangen. Uit onderzoek is gebleken dat het toevoegen van organische zuren of hun zouten aan het voer de hoeveelheid Clostridium perfringens kan remmen, waardoor het voorkomen van necrotiserende enteritis wordt verminderd. Kaliumformiaat wordt in de darm afgebroken tot mierenzuur en kaliumformiaat. Door de covalente bindingseigenschappen bij temperatuur komt een deel van het mierenzuur volledig in de darm terecht. In dit experiment werden kippen met necrotiserende enteritis als model gebruikt om de effecten van deze stoffen te onderzoeken.kaliumformiaatop basis van de groeiprestaties, de darmflora en het gehalte aan kortketenige vetzuren.

1. Het effect vanKaliumdiformaatover de groeiprestaties van vleeskuikens die besmet zijn met necrotiserende enteritis.

De experimentele resultaten toonden aan dat kaliumformiaat geen significant effect had op de groei van vleeskuikens met of zonder necrotiserende enteritis, wat overeenkomt met de onderzoeksresultaten van Hernandez et al. (2006). Er werd vastgesteld dat dezelfde dosis calciumformiaat geen significant effect had op de dagelijkse gewichtstoename en voeropname van vleeskuikens, maar dat een toevoeging van 15 g/kg calciumformiaat de groei van vleeskuikens significant verminderde (Patten en Waldroup, 1988). Selle et al. (2004) vonden echter dat de toevoeging van 6 g/kg kaliumformiaat aan het voer de gewichtstoename en voeropname van vleeskuikens significant verhoogde tussen dag 16 en 35. Er zijn momenteel weinig onderzoeksrapporten over de rol van organische zuren bij het voorkomen van necrotiserende enteritis. Dit experiment toonde aan dat de toevoeging van 4 g/kg kaliumformiaat aan het voer de sterfte van vleeskuikens significant verminderde, maar er was geen dosis-effectrelatie tussen de vermindering van de sterfte en de hoeveelheid toegevoegd kaliumformiaat.

2. Effect vanKaliumdiformaatover de microbiële inhoud in weefsels en organen van vleeskuikens geïnfecteerd met necrotiserende enteritis

De toevoeging van 45 mg/kg bacitracinezink aan het voer verminderde de sterfte van vleeskuikens die geïnfecteerd waren met necrotiserende enteritis, en verminderde tegelijkertijd het gehalte aan Clostridium perfringens in het jejunum, wat overeenkomt met de onderzoeksresultaten van Kocher et al. (2004). Er was geen significant effect van suppletie met kaliumdiformiaat aan het voer op het gehalte aan Clostridium perfringens in het jejunum van vleeskuikens die gedurende 15 dagen geïnfecteerd waren met necrotiserende enteritis. Walsh et al. (2004) ontdekten dat diëten met een hoge zuurgraad een negatief effect hebben op organische zuren; daarom kan de hoge zuurgraad van eiwitrijke diëten het preventieve effect van kaliumformiaat op necrotiserende enteritis verminderen. Dit experiment toonde ook aan dat kaliumformiaat het gehalte aan lactobacillen in de maagspier van 35 dagen oude vleeskuikens verhoogde, wat niet overeenkomt met de in vitro-bevinding van Knarreborg et al. (2002) dat kaliumformiaat de groei van lactobacillen in de varkensmaag remt.

3.Effect van kalium-3-dimethylformiaat op de weefsel-pH en het gehalte aan kortketenige vetzuren bij vleeskuikens geïnfecteerd met necrotiserende enteritis.

Men vermoedt dat de antibacteriële werking van organische zuren zich voornamelijk in het bovenste deel van het spijsverteringskanaal voordoet. De resultaten van dit experiment toonden aan dat kaliumdicarboxylaat het mierenzuurgehalte in het duodenum na 15 dagen en in het jejunum na 35 dagen verhoogde. Mroz (2005) ontdekte dat er veel factoren zijn die de werking van organische zuren beïnvloeden, zoals de pH van het voer, de bufferende/zuurgraad en de elektrolytenbalans in het dieet. Een lage zuurgraad en een hoge elektrolytenbalans in het dieet kunnen de dissociatie van kaliumformiaat in mierenzuur en kaliumformiaat bevorderen. Daarom kan een passend niveau van zuurgraad en elektrolytenbalans in het dieet de groei van vleeskuikens verbeteren door kaliumformiaat en het preventieve effect ervan op necrotiserende enteritis versterken.

Conclusie

De resultaten vankaliumformiaatOnderzoek naar necrotiserende enteritis bij vleeskuikens toonde aan dat kaliumformiaat onder bepaalde omstandigheden de afname van de groeiprestaties van vleeskuikens kan verminderen door het lichaamsgewicht te verhogen en de sterfte te verlagen. Het kan daarom worden gebruikt als voederadditief om de infectie met necrotiserende enteritis bij vleeskuikens te bestrijden.