Kaliumformiaat, het eerste niet-antibioticum in diervoeder dat in 2001 door de Europese Unie en in 2005 door het Chinese Ministerie van Landbouw werd goedgekeurd, kent al ruim 10 jaar een relatief volwassen toepassingsplan en er zijn talloze nationale en internationale onderzoeksrapporten verschenen over de effecten ervan op verschillende stadia van de groei van varkens.

Necrotiserende enteritis is een wereldwijde pluimveeziekte die wordt veroorzaakt door grampositieve bacteriën (Clostridium perfringens). Deze ziekte verhoogt de sterfte onder vleeskuikens en vermindert de groei van kippen op subklinische wijze. Beide gevolgen zijn schadelijk voor het dierenwelzijn en leiden tot grote economische verliezen in de kippenhouderij. In de praktijk worden antibiotica meestal aan voer toegevoegd om necrotiserende enteritis te voorkomen. De roep om een ​​verbod op antibiotica in voer neemt echter toe en er zijn andere oplossingen nodig om het preventieve effect van antibiotica te vervangen. De studie toonde aan dat het toevoegen van organische zuren of zouten daarvan aan het dieet de hoeveelheid Clostridium perfringens zou kunnen remmen, waardoor necrotiserende enteritis minder vaak voorkomt. Kaliumformiaat wordt in de darm afgebroken tot mierenzuur en kaliumformiaat. Door de covalente bindingseigenschappen bij temperatuur komt een deel van het mierenzuur volledig in de darm terecht. Dit experiment gebruikte kippen die geïnfecteerd waren met necrotiserende enteritis als onderzoeksmodel om de effecten vankaliumformiaatop de groeiprestaties, de darmflora en het gehalte aan korteketenvetzuren.

1. Het effect vanKaliumdiformiaatover de groeiprestaties van vleeskuikens die geïnfecteerd zijn met necrotiserende enteritis.

De experimentele resultaten toonden aan dat kaliumformiaat geen significant effect had op de groeiprestaties van vleeskuikens met of zonder necrotiserende enteritisinfectie, wat consistent is met de onderzoeksresultaten van Hernandez et al. (2006). Er werd gevonden dat dezelfde dosis calciumformiaat geen significant effect had op de dagelijkse gewichtstoename en voederverhouding van vleeskuikens, maar toen de toevoeging van calciumformiaat 15 g/kg bereikte, verminderde het de groeiprestaties van vleeskuikens aanzienlijk (Patten en Waldroup, 1988). Selle et al. (2004) ontdekten echter dat het toevoegen van 6 g/kg kaliumformiaat aan het dieet de gewichtstoename en voeropname van vleeskuikens aanzienlijk verhoogde met 16-35 dagen. Er zijn momenteel weinig onderzoeksrapporten over de rol van organische zuren bij het voorkomen van necrotiserende enteritisinfectie. Dit experiment vond dat het toevoegen van 4 g/kg kaliumformiaat aan het dieet het sterftecijfer van vleeskuikens aanzienlijk verminderde, maar er was geen dosis-effectrelatie tussen de vermindering van het sterftecijfer en de hoeveelheid toegevoegd kaliumformiaat.

2. Gevolg vanKaliumdiformiaatover microbiële inhoud in weefsels en organen van vleeskuikens die geïnfecteerd zijn met necrotiserende enteritis

De toevoeging van 45 mg/kg zinkbacitracine aan het voer verminderde de mortaliteit van vleeskuikens geïnfecteerd met necrotiserende enteritis en verlaagde tegelijkertijd het gehalte aan Clostridium perfringens in het jejunum, wat consistent was met de onderzoeksresultaten van Kocher et al. (2004). Er was geen significant effect van voedingssupplementatie met kaliumdiformiaat op het gehalte aan Clostridium perfringens in het jejunum van vleeskuikens geïnfecteerd met necrotiserende enteritis gedurende 15 dagen. Walsh et al. (2004) ontdekten dat diëten met een hoge zuurgraad een negatief effect hebben op organische zuren, daarom kan de hoge zuurgraad van diëten met een hoog eiwitgehalte het preventieve effect van kaliumformiaat op necrotiserende enteritis verminderen. Dit experiment vond ook dat kaliumformiaat het gehalte aan lactobacillen in de spiermaag van 35 dagen oude vleeskuikens verhoogde, wat inconsistent is met Knarreborg et al. (2002) ontdekten in vitro dat kaliumformiaat de groei van lactobacillen in de varkensmaag verminderde.

3.Effect van kalium-3-dimethylformiaat op de pH van weefsel en het gehalte aan korteketenvetzuren bij vleeskuikens die geïnfecteerd zijn met necrotiserende enteritis

Aangenomen wordt dat de antibacteriële werking van organische zuren voornamelijk optreedt in het bovenste deel van het spijsverteringskanaal. De resultaten van dit experiment toonden aan dat kaliumdicarboxylaat het mierenzuurgehalte in het duodenum na 15 dagen en in het jejunum na 35 dagen verhoogde. Mroz (2005) ontdekte dat er veel factoren zijn die de werking van organische zuren beïnvloeden, zoals de pH van het voer, buffering/zuurtegraad en de elektrolytenbalans in het voer. Een lage zuurgraad en een hoge elektrolytenbalans in het voer kunnen de dissociatie van kaliumformiaat in mierenzuur en kaliumformiaat bevorderen. Daarom kan een passend niveau van zuurgraad en elektrolytenbalans in het voer de groeiprestaties van vleeskuikens door kaliumformiaat en het preventieve effect ervan op necrotiserende enteritis versterken.

Conclusie

De resultaten vankaliumformiaatUit onderzoek naar het model van necrotiserende enteritis bij vleeskuikens is gebleken dat kaliumformiaat de afname van de groeiprestaties van vleeskuikens onder bepaalde omstandigheden kan verlichten door het lichaamsgewicht te verhogen en de sterfte te verminderen. Bovendien kan kaliumformiaat worden gebruikt als voeradditief om de infectie met necrotiserende enteritis bij vleeskuikens te bestrijden.