De ingenieuze toepassing van nieuwe voederadditieven - glycerolmonolaurate - in de aquacultuur.

De laatste jaren hebben glyceriden van middellangeketen vetzuren (MCFA), als een nieuw type voederadditief, veel aandacht gekregen vanwege hun sterke antibacteriële werking en gunstige effecten op de darmgezondheid.Glycerolmonolaurate (GML) Het is een nutritionele MCFA-monoester die voorkomt in moedermelk en kokosolie. De FDA heeft goedgekeurd dat het over het algemeen als veilig wordt beschouwd bij gebruik in een dosering van 10 tot 2000 mg/kg in diverse producten. Naast de antibacteriële en antivirale werking heeft het ook emulgerende eigenschappen.

Glycerolmonolaurate(CASNo:142-18-7)

 Naam:Glycerolmonolaurate

Andere naam:Monolaurine of GML

 Fformule:C₁₅H₃₀O₄

moleculair gewicht:274.21

oplosbaarheid:Licht oplosbaar in wateren glycerol,oplosbaar in methanol, ethanol

Verschijning:Witte of lichtgele effen kleur

GML heeft het vermogen om langer in het spijsverteringskanaal te blijven en de darmen te verbeteren. Dit betekent dat GML rechtstreeks invloed kan hebben op het darmmicrobioom, waardoor het lichaam voedingsstoffen kan opnemen die anders niet zouden worden opgenomen en uiteindelijk het vermogen van het lichaam om energie op te nemen wordt verbeterd.

Tot op heden zijn de groeibevorderende en immunomodulerende effecten van monoglyceriden bij pluimvee uitgebreid bestudeerd om de eierproductie, voerefficiëntie, verse eikwaliteit en voedingswaarde van pluimvee te verbeteren. Daarnaast heeft GML ook een gezondheidsbevorderend effect en krachtige ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen.

De effecten van monoglyceride-lauraat (GML) in het voer op de groeiprestaties, spijsverteringsenzymen, lichaamssamenstelling en niet-specifieke immuunrespons van Litopenaeus vannamei.

2. De garnalen die in het onderzoek werden gebruikt, werden gevoed met vier verschillende soorten voer, waaraan respectievelijk 0, 350, 700 en 1050 mg/kg GML was toegevoegd. Het experiment duurde 60 dagen.

De onderzoeksresultaten tonen aan dat GML 700 en 1050 mg/kg de groeiprestaties, de darmlipase- en protease-activiteit significant verbeteren, terwijl de toevoeging van GML 1050 mg/kg aan het dieet de serumlipiden en systemische ruwe lipiden verhoogt.

De activiteit van intestinale lipase en protease vertoonde een stijgende trend met de verandering in GML-niveaus, en de GML-groepen in de doseringsgroepen van 700 en 1050 mg/kg waren significant hoger dan de controlegroep (P < 0,05). Daarentegen hadden verschillende GML-niveaus geen significant effect op de activiteit van spijsverteringsenzymen in de hepatopancreas.

Bovendien verbetert GML, wanneer het in concentraties van 350 en 700 mg/kg aan het voer wordt toegevoegd, de immuniteit van garnalen door hun antioxidante en antibacteriële status te versterken.

Het potentieel van lage GML-concentraties als voederadditief om de groei, de activiteit van spijsverteringsenzymen en de niet-specifieke immuniteit van witte garnalen te verbeteren. Volgens de onderzoeksresultaten verbeterden voederadditiefdoseringen van 700 en 1050 mg/kg GML de groeiprestaties van witte garnalen uit Zuid-Amerika aanzienlijk, dankzij de verhoogde activiteit van intestinale lipase en protease.