De wereldwijdeCalciumpropionaatDe markt bedroeg $243,02 miljoen in 2018 en zal naar verwachting $468,30 miljoen bereiken in 2027, met een samengestelde jaarlijkse groei van 7,6% gedurende de prognoseperiode.
Enkele belangrijke factoren die de marktgroei beïnvloeden, zijn de toenemende gezondheidsbewustheid van consumenten in de voedingsindustrie, de groeiende vraag naar verpakte en kant-en-klare voedingsproducten en kosteneffectieve conserveringsoplossingen. Strenge regelgeving beperkt echter de marktgroei.
Calciumpropionaat is het calciumzout van propionzuur, oplosbaar in methanol en ethanol, maar onoplosbaar in aceton en benzeen. De chemische formule is...calciumpropionaatCalciumpropionaat is Ca(C2H5COO)2. Het wordt gebruikt als voedingsadditief en als conserveermiddel voor diverse voedingsproducten zoals brood en gebak, bewerkt vlees, wei, zuivelproducten en diervoedersupplementen. Het werkt als een antimicrobieel middel en remt de groei van bacteriën en schimmels.
Op basis van de vorm wordt verwacht dat het droge segment een aanzienlijke groei zal doormaken gedurende de prognoseperiode, vanwege factoren zoals het gemakkelijke mengen en een betere verspreiding in de voedingsmatrix. Bovendien heeft droog calciumpropionaat geen invloed op de rijswerking van bakpoeder in bakproducten. Verder heeft de droge vorm een langere houdbaarheid, bevordert een betere verspreiding in de voedingsmatrix en verbetert de smaak.
Geografisch gezien wordt verwacht dat de Noord-Amerikaanse regio een aanzienlijke marktgroei zal laten zien gedurende de prognoseperiode. Deze regio is een van de grootste afnemers en exporteurs van calciumpropionaat vanwege de brede en volwassen bakkerijmarkt en de hoge broodconsumptie. De markt voor calciumpropionaat in Noord-Amerika is redelijk volwassen; daarom zal de groei in deze regio gematigd zijn.
Calciumpropionaat – Voedingssupplement voor dieren
- Hogere melkopbrengst (piekproductie en/of langere melkretentie).
- Toename van melkbestanddelen (eiwitten en/of vetten).
- Een hogere inname van droge stof.
- Verhoogt de calciumconcentratie en voorkomt acute hypocalciëmie.
- Stimuleert de microbiële synthese van eiwitten en/of de productie van vluchtige vetzuren (VFA) in de pens, wat resulteert in een verbeterde eetlust bij het dier.
- Stabiliseer het pensmilieu en de pH-waarde.
- Verbeter de groei (gewichtstoename en voerefficiëntie).
- Verminder de effecten van hittestress.
- Bevordert de spijsvertering in het spijsverteringskanaal.
- Verbeter de gezondheid (bijvoorbeeld door minder ketose, minder acidose of een betere immuunrespons).
- Het is een nuttig hulpmiddel bij het voorkomen van melkziekte bij koeien.
Geplaatst op: 23 augustus 2021
