Omdat ze het metabolisme van micro-organismen en de productie van mycotoxinen remmen, kunnen anti-schimmelmiddelen de chemische reacties en het verlies van voedingsstoffen verminderen die door verschillende oorzaken worden veroorzaakt, zoals hoge temperaturen en hoge luchtvochtigheid tijdens de opslag van voer.CalciumpropionaatAls meeldauwremmer in voedergewassen kan het de voortplanting van nuttige micro-organismen bevorderen en de voortplanting van schadelijke virussen en schimmels remmen. Toegevoegd aan kuilvoer kan het effectief de groei van schimmel remmen, de kwaliteit van het kuilvoer verbeteren en de houdbaarheid van het voer verbeteren.

Calciumpropionaatis een veilig en betrouwbaar antischimmelmiddel voor levensmiddelen en diervoeders, goedgekeurd door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO). Calciumpropionaat kan door mens en dier via de stofwisseling worden opgenomen en levert de calcium die nodig is voor mens en dier. Het wordt beschouwd als GRAS.

Calciumpropionaatbevordert de opname van voedingsstoffen uit voer en verbetert de voedingswaarde, reguleert de pH-waarde van het maag-darmkanaal van vee en pluimvee, bevordert de groei van nuttige bacteriën zoals melkzuurbacteriën, verbetert de activiteit van spijsverteringsenzymen zoals pepsine en bevordert de vertering en opname van voedingsstoffen.

CalciumpropionaatKan meeldauw in groenvoer tijdens de opslagperiode voorkomen, de smakelijkheid van het voer voor vee verbeteren en de eiwitbenutting in het voer verbeteren. Enerzijds bevordert de met calciumpropionaat behandelde kuilvoer de vorming van korteketenvetzuren in melk en verbetert het het vetgehalte van de melk; anderzijds bevordert het de groei, vertering en vertering van voedingsstoffen in de pens en verhoogt het de melkproductie van melkkoeien. Het experiment met het voeren van melkkoeien met kuilvoer van maïsstro, beschermd doorcalciumpropionaattoont aan dat het voer minder rot is, een zachte textuur heeft, goed smaakt en dat melkkoeien het graag eten, wat de melkproductie en het melkvetpercentage van melkkoeien kan verbeteren.