Betaïne (voornamelijk glycinebetaïne) wordt in de landbouw als biostimulant gebruikt en heeft een significant effect op de stressbestendigheid van gewassen (zoals droogte-, zout- en koudebestendigheid). Onderzoek en praktijk hebben aangetoond dat betaïne effectief is bij het voorkomen van scheuren in fruit, met name door de regulering van fysiologische mechanismen in planten om fruitscheuren te verminderen.

Het belangrijkste werkingsmechanisme van betaïne bij het voorkomen van barsten in fruit:
1. Osmotische reguleringseffect
Betaine is een belangrijke osmotische regulator in plantencellen die helpt bij het handhaven van het osmotisch evenwicht. Tijdens de periode van snelle vruchtgroei of bij drastische veranderingen in het watergehalte (zoals plotselinge hevige regenval na een droogteperiode) kan betaine de osmotische druk in de cel stabiliseren, de discrepantie tussen de groeisnelheid van het vruchtvlees en de groeisnelheid van de schil verminderen die wordt veroorzaakt door snelle wateropname, en zo het risico op barsten in de vrucht verkleinen.
2. Verbetering van de stabiliteit van het celmembraan
Betaine kan de structurele en functionele integriteit van celmembranen beschermen, schade aan celmembranen door ongunstige omstandigheden (zoals hoge temperaturen en droogte) verminderen, de taaiheid en rekbaarheid van fruitschillen verbeteren en fruitschillen beter bestand maken tegen interne drukveranderingen.
3. Bescherming tegen antioxidanten
Het barsten van fruit wordt vaak in verband gebracht met oxidatieve stress. Betaine kan de activiteit van antioxidatieve enzymen (zoals SOD, POD, CAT) in planten versterken, overtollige reactieve zuurstofsoorten (ROS) elimineren, oxidatieve schade aan cellen verminderen en de gezondheid van de cellen in de fruitschil behouden.
4. Bevordert de opname en het transport van calcium.
Calcium is een belangrijk bestanddeel van de celwand in fruitschillen, en een calciumtekort kan gemakkelijk leiden tot broze fruitschillen. Betaine kan de permeabiliteit van het celmembraan verbeteren, het transport en de ophoping van calciumionen naar de fruitschil bevorderen en de mechanische sterkte van de fruitschil versterken.
5. Regulatie van de hormoonbalans
Het beïnvloedt indirect de synthese en signaaloverdracht van endogene hormonen (zoals ABA en ethyleen) in planten, vertraagt ​​het verouderingsproces van fruitschillen en behoudt de groeiactiviteit van fruitschillen.

Werkelijk effect van de toepassing:
1. Toepasselijke gewassen:

Het wordt veel gebruikt bij fruitgewassen die gemakkelijk barsten, zoals druiven, kersen, tomaten, citrusvruchten en dadels, vooral bij watergevoelige variëteiten zoals Sunshine Rose-druiven en -kersen.
2. Scheurpreventie-effect:
Veldproeven hebben aangetoond dat bladbespuiting met betaïne (concentratie 0,1% tot 0,3%) de kans op barsten in fruit met 20% tot 40% kan verminderen, waarbij de specifieke effecten variëren afhankelijk van het gewasras, het klimaat en de toegepaste beheersmaatregelen.
Bij gebruik in combinatie met calciummeststoffen (zoals calciumsuikeralcohol en calciumaminozuren) is het effect beter, waardoor een dubbele bescherming ontstaat van "regulatie van de doorlaatbaarheid + structurele versterking".

Gebruikssuggesties:
Belangrijkste toepassingsperiode: Spuit 2-3 keer met tussenpozen van 7-10 dagen, vanaf het begin van de vruchtzwelling tot het moment dat de vruchten van kleur veranderen.
Voorkomen is beter dan genezen:

Spuit 3 tot 5 dagen voordat een regenstorm of aanhoudende droogte wordt voorspeld om het vermogen van de plant om tegenspoed te weerstaan ​​te vergroten.

Aanbevolen concentratie voor bladbespuiting: 0,1%~0,3% (d.w.z. 1-3 gram/liter water) om zoutstress op de bladeren door een te hoge concentratie te voorkomen.
Wortelirrigatie: 0,05%~0,1%, gesynchroniseerd met waterbeheer.
Samengesteld schema:
Betaine + calciummeststof (zoals calciumsuikeralcohol): verbetert de stevigheid van de huid.
Betaine+boor-meststof: bevordert de calciumopname en vermindert fysiologische stoornissen.
Betaine + zeewierextract: versterkt synergetisch de stressbestendigheid.

Aandachtspunten:
Waterbeheer vormt de basis:Betaine kan wetenschappelijke irrigatie niet vervangen! Het is noodzakelijk om een ​​stabiele bodemvochtigheid te behouden (bijvoorbeeld door het aanbrengen van plastic folie of druppelirrigatie) en snelle afwisseling van droog en nat te vermijden.
Voedingsbalans:Zorg voor een evenwichtige aanvoer van kalium, calcium, boor en andere elementen, en vermijd eenzijdig gebruik van stikstofmeststoffen.
Milieuvriendelijkheid: Betaine is van nature niet-giftig, veilig voor het milieu en fruit, en geschikt voor groene teeltsystemen.

Samenvatting:
Betaine verbetert de weerstand tegen barsten in fruit effectief via meerdere mechanismen, zoals osmotische regulatie, verbeterde membraanstabiliteit, antioxiderende werking en bevordering van calciumopname. Als aanvullende maatregel is het noodzakelijk om een ​​alomvattend beleid te voeren, zoals waterbeheer en nutriëntenregulering, om de kans op barsten in fruit aanzienlijk te verkleinen.

In de praktijk wordt aanbevolen om meerdere keren met een lage concentratie te spuiten tijdens de periode dat de vruchten zwellen, en bij voorkeur te combineren met calcium- en boormeststoffen om het beste effect te bereiken bij het voorkomen van scheuren.