Uit onderzoek bij ratten is gebleken dat betaïne in de lever voornamelijk de rol van methyldonor vervult en wordt gereguleerd doorbetaïnehomocysteïnemethyltransferase (BHMT) en p-cysteïnesulfide β-synthetase (β-regulatie van cysten) (Mud et al., 1965). Dit resultaat werd bevestigd bij varkens en kippen. Wanneer de methylaanvoer onvoldoende is, maakt het dierlijk lichaam het hoge hemiaminzuur aan om de methyl van betaïne te accepteren door de activiteit van BHMT te verbeteren om methionine te synthetiseren en vervolgens methyl te leveren. Bij toevoeging van een lage dosis betaïne, vanwege de beperkte methylaanvoer in het lichaam, verlengt de lever de cyclustijden van homocysteïne → methionine door de BMT-activiteit te verhogen en betaïne als substraat te gebruiken, om voldoende methyl te leveren voor het metabolisme van de stof. Bij hoge doses, vanwege de exogene toevoeging van een grote hoeveelheidbetaïneEnerzijds levert de lever methyl voor de methylreceptor door de BHMT-activiteit te verbeteren, en anderzijds vormt een deel van homocysteïne cysteïnesulfide via de zwaveltransportroute, om zo de methylmetabolismeroute in het lichaam in een stabiele dynamische balans te houden. Het experiment toont aan dat het veilig is om een ​​deel van methionine in het dieet van vleeskuikeneenden te vervangen door betaïne. Betaïne kan worden opgenomen door darmcellen van kippen, de schade door geneesmiddelen aan darmcellen verminderen, de absorptiefunctie van darmcellen van kippen verbeteren, de opname van voedingsstoffen bevorderen en tot slot de productieprestaties en ziekteresistentie van kippen verbeteren.

BetaïneKan de GH-secretie bevorderen, wat de eiwitsynthese kan bevorderen, de afbraak van aminozuren kan verminderen en de stikstofbalans in het lichaam positief kan maken. Betaïne kan het cyclisch adenosinemonofosfaat in de lever en hypofyse verhogen. Het gehalte aan am, om de endocriene functie van de hypofyse te verbeteren en de synthese en afgifte van (H, thyreoïdstimulerend hormoon) door hypofysecellen te bevorderen. α SH en andere hormonen kunnen de stikstofopslag in het lichaam verhogen, wat de groei van vee en pluimvee bevordert. De test toont aan dat betaïne de serum-H- en IGF-waarden bij varkens in verschillende stadia aanzienlijk kan verhogen, de groeisnelheid van varkens in verschillende stadia aanzienlijk kan bevorderen en de voedergewichtverhouding kan verlagen. Gespeende biggen, groeiende biggen en vleesvarkens kregen diëten aangevuld met respectievelijk 800 1000 en 1750 ng/kg betaïne, en de dagelijkse gewichtstoename nam toe met 8,71% N13, 20% en 13,32%, het serum GH-niveau steeg met respectievelijk 46,15%, 102,11% en 58,33% en het IGF-niveau steeg met respectievelijk 38,74%, 4,75% en 47,95% (Yu Dongyou et al., 2001). De toevoeging van betaïne aan voer kan ook de reproductieprestaties van zeugen verbeteren, het geboortegewicht en de levendgrootte van biggen verhogen en heeft geen nadelige effecten op drachtige zeugen.

BetaïneKan de tolerantie van biologische cellen voor hoge temperaturen, een hoog zoutgehalte en een hoge osmotische omgeving verbeteren, en de enzymactiviteit en kinetische energie van biologische macromoleculen stabiliseren. Wanneer de osmotische druk van weefselcellen verandert, kan betaïne door cellen worden opgenomen, waterverlies en zoutopname van cellen voorkomen, de werking van de Na-pomp van het celmembraan verbeteren, de osmotische druk van weefselcellen handhaven, de osmotische drukbalans van cellen reguleren, stressreacties verlichten en de ziekteresistentie verbeteren.Betaïneheeft vergelijkbare eigenschappen als elektrolyt. Wanneer het spijsverteringskanaal wordt binnengevallen door pathogenen, heeft het een osmotisch beschermend effect op de cellen van het maag-darmkanaal van varkens. Wanneer de biggen gastro-intestinaal waterverlies en een onevenwicht in de ionenbalans hebben als gevolg van diarree, kan betaïne effectief waterverlies voorkomen en hyperkaliëmie veroorzaakt door diarree vermijden, om zo de ionenbalans van de gastro-intestinale omgeving te behouden en te stabiliseren en de nuttige bacteriën in de microbiële flora van het maag-darmkanaal van biggen onder speenstress te laten domineren. Schadelijke bacteriën zullen zich niet in grote aantallen vermenigvuldigen, de normale secretie van enzymen in het spijsverteringskanaal en de stabiliteit van hun activiteit beschermen, de groei en ontwikkeling van het spijsverteringsstelsel van gespeende biggen verbeteren, de verteerbaarheid en benuttingssnelheid van voer verbeteren, de voeropname en dagelijkse gewichtstoename verhogen, diarree aanzienlijk verminderen en de snelle groei van gespeende biggen bevorderen.