Onderzoek bij ratten heeft bevestigd dat betaïne voornamelijk de rol van methyldonor in de lever vervult en wordt gereguleerd doorbetaïnehomocysteïne methyltransferase (BHMT) en p-cysteïne sulfide β-synthetase (β-regulatie van cyste (mud et al., 1965)). Dit resultaat werd bevestigd bij varkens en kippen. Wanneer de methylvoorraad onvoldoende is, maakt het dierenlichaam het hemiamininezuur de methyl van betaïne door de activiteit van BHMT te verhogen om methionine te synthetiseren en zo methyl te leveren. Bij toevoeging van een lage dosis betaïne verhoogt de lever, vanwege de beperkte methylvoorraad in het lichaam, de cyclus van homocysteïne → methionine door de BHMT-activiteit te verhogen en betaïne als substraat te gebruiken, om zo voldoende methyl te leveren voor de stofwisseling. Bij hoge doses, als gevolg van de exogene toevoeging van een grote hoeveelheidbetaïneEnerzijds levert de lever methyl aan de methylreceptor door de BHMT-activiteit te verbeteren, en anderzijds wordt een deel van homocysteïne via de zwaveltransferroute omgezet in cysteïnesulfide, waardoor het methylmetabolisme in het lichaam in een stabiel dynamisch evenwicht blijft. Het experiment toont aan dat het veilig is om een deel van de methionine in het voer van vleeskuikens te vervangen door betaïne. Betaïne kan worden opgenomen door de darmcellen van kippen, waardoor de schade van medicijnen aan de darmcellen wordt verminderd, de absorptiefunctie van de darmcellen wordt verbeterd, de opname van voedingsstoffen wordt bevorderd en uiteindelijk de productieprestaties en ziekteresistentie van kippen worden verbeterd.
BetaineBetaine kan de afscheiding van groeihormoon (GH) bevorderen, wat de eiwitsynthese stimuleert, de afbraak van aminozuren vermindert en zorgt voor een positieve stikstofbalans in het lichaam. Betaine kan het gehalte aan cyclisch adenosinemonofosfaat (cAMP) in de lever en hypofyse verhogen, waardoor de endocriene functie van de hypofyse wordt verbeterd en de synthese en afgifte van schildklierstimulerend hormoon (TSH) door hypofysecellen wordt bevorderd. Het verhogen van de TSH-spiegel en andere hormonen kan de stikstofopslag in het lichaam vergroten en zo de groei van vee en pluimvee bevorderen. Uit onderzoek blijkt dat betaine de serumspiegels van TSH en IGF bij varkens in verschillende stadia significant kan verhogen, de groeisnelheid van varkens in verschillende stadia aanzienlijk kan bevorderen en de voerconversie kan verlagen. Gespeende biggen, opgroeiende biggen en vleesvarkens werden gevoerd met diëten aangevuld met respectievelijk 800, 1000 en 1750 ng/kg betaïne. De dagelijkse gewichtstoename nam toe met respectievelijk 8,71%, 20% en 13,32%, het serum-GH-niveau steeg met respectievelijk 46,15%, 102,11% en 58,33%, en het IGF-niveau steeg met respectievelijk 38,74%, 4,75% en 47,95% (Yu Dongyou et al., 2001). De toevoeging van betaïne aan het voer kan ook de reproductieve prestaties van zeugen verbeteren, het geboortegewicht en de worpgrootte van biggen verhogen, en heeft geen nadelige effecten op drachtige zeugen.

BetaineBetaine kan de tolerantie van biologische cellen voor hoge temperaturen, hoge zoutconcentraties en een hoge osmotische druk verbeteren, en de enzymactiviteit en kinetische energie van biologische macromoleculen stabiliseren. Wanneer de osmotische druk van weefselcellen verandert, kan betaine door de cellen worden opgenomen, waardoor waterverlies en zoutopname in de cellen worden voorkomen, de functie van de natriumpomp in het celmembraan wordt verbeterd, de osmotische druk van weefselcellen wordt gehandhaafd, het osmotische evenwicht van cellen wordt gereguleerd, stressreacties worden verlicht en de weerstand tegen ziekten wordt verhoogd.BetaineHet heeft eigenschappen die vergelijkbaar zijn met die van elektrolyten. Wanneer het spijsverteringskanaal wordt geïnfecteerd door ziekteverwekkers, heeft het een osmotisch beschermend effect op de cellen van het maag-darmkanaal van varkens. Wanneer biggen vochtverlies en een verstoring van de ionenbalans ervaren als gevolg van diarree, kan betaïne effectief vochtverlies voorkomen en hyperkaliëmie door diarree vermijden. Hierdoor wordt de ionenbalans in het maag-darmkanaal gehandhaafd en gestabiliseerd, waardoor de gunstige bacteriën in de darmflora van de biggen, die stress ervaren tijdens het spenen, de overhand krijgen. Schadelijke bacteriën zullen zich niet sterk vermenigvuldigen, de normale enzymproductie in het spijsverteringskanaal wordt beschermd en de stabiliteit van hun activiteit wordt gewaarborgd. Dit bevordert de groei en ontwikkeling van het spijsverteringsstelsel van gespeende biggen, verbetert de verteerbaarheid en benutting van voer, verhoogt de voeropname en de dagelijkse gewichtstoename, vermindert diarree aanzienlijk en bevordert de snelle groei van gespeende biggen.
Geplaatst op: 22 maart 2022