Betaïnewerd voor het eerst gewonnen uit bieten en melasse. Het is zoet, licht bitter, oplosbaar in water en ethanol en heeft sterke antioxiderende eigenschappen. Het kan methyl leveren voor de stofwisseling bij dieren. Lysine speelt een rol bij de stofwisseling van aminozuren en eiwitten, kan de vetstofwisseling bevorderen en heeft een preventieve werking op leververvetting.

Betaïnewordt gebruikt als voeradditief bij dieren. Het voeren van jong pluimvee met betaïne kan de vleeskwaliteit verbeteren en de vleesproductie verhogen. De studie toonde aan dat de toename van lichaamsvet bij jonge vogels die met betaïne werden gevoerd lager was dan bij jonge vogels die met methionine werden gevoerd, en de vleesproductie nam met 3,7% toe. De studie toonde aan dat betaïne gemengd met ionendrager anti-coccidiose medicijnen het risico op diereninfectie met coccidia aanzienlijk kan verminderen en vervolgens hun groeiprestaties en weerstand kan verbeteren. Vooral voor vleeskuikens en biggen kan de toevoeging van betaïne aan hun voer hun darmfunctie verbeteren, diarree voorkomen en de voedselopname verbeteren, wat van uitstekende praktische waarde is. Bovendien kan de toevoeging van betaïne aan het voer de stressreactie van biggen verlichten en vervolgens de voedselopname en groeisnelheid van gespeende biggen verbeteren.

Betaïneis een uitstekende voedsellokstof in de aquacultuur, die de smakelijkheid van kunstmatig voer kan verbeteren,visgroei, verbeteren de voervergoeding en spelen een belangrijke rol bij het verhogen van de visinname, het verbeteren van de voederconversie en het verlagen van de kosten. Tijdens de opslag en het transport van voer gaat vitaminegehalte doorgaans verloren door afbraak. Het toevoegen van betaïne aan voer kan de vitamine-inname effectief behouden en het verlies van voedingsstoffen tijdens opslag en transport verminderen.